RESERVAS

cozinha de quintal, autoral e inventiva que faz o tempo parar.

POR CAIO SOTER

A admiração da pintura “O Violeiro”, de Almeida Junior (1899) sempre fez com que o Chef Caio Soter refletisse sobre o tempo das metrópoles e da vida moderna em contraposição ao tempo e ao estilo de vida das pequenas cidades: a beleza e os detalhes se perdem quando não há tempo para contemplá-los. Assim nasceu o Pacato, primeiro restaurante do talentoso Caio Soter, que tem como missão proporcionar ao comensal um momento desacelerado, de apreciação calma e pacata da vida e de seus prazeres.

Com inovação e modernidade em seu DNA – sem deixar de lado o respeito às tradições – o chef presenteia a capital mineira com uma casa de alta cozinha autoral com cardápio a la carte e menu degustação aliados a um serviço diferenciado e de alto padrão.

A inspiração da cozinha é um dos alicerces da culinária mineira, a cozinha de quintal: em tempos de escassez de alimentos e muitas privações, as famílias se organizavam em fazendas e roças e se dedicavam à agricultura familiar de subsistência, com ênfase no cultivo de milho, feijão, mandioca e a criação de porcos e galinhas. Essa tríade de alimentos – vegetais, porco e frango – é a essência do cardápio do Pacato.

onde estamos?

Rua Rio de Janeiro, nº 2735
Bairro Lourdes
Belo Horizonte, MG
30160-042

funcionamento

Quarta-Feira • 19h às 23h
Quinta-Feira • 19h às 23h
Sexta-Feira • 19h às 23h
Sábado • 19h às 23h

fale conosco

(31) 9 8324.8736
gerencia@pacatobh.com.br

*Reservas apenas pelo formulário acima.

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